தேவையான பொருட்கள் :
* பீட்ரூட் கால் கிலோ
* பெரிய வெங்காயம் 3
* கடலை பருப்பு அரை கிலோ
* சோம்பு 1 டீஸ்பு+ன்
* பட்டை2
* இலவங்கம்4
* காய்ந்த மிளகாய் 6
* கொத்தமல்லி தழை1 கைப்பிடி அளவு
* கறிவேப்பிலை 1 கொத்து
* உப்பு தேவைக்கேற்ப
செய்முறை :
கடலை பருப்பை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து அதனுடன் காய்ந்த மிளகாய், சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு சேர்த்து தண்ணீர் அதிகம் விடாமல் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாகவும், பீட்ரூட்டை துருவியும் வைத்து கொள்ளவும்.
துருவிய பீட்ரூட், வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, கடலை பருப்பு விழுது, கொத்தமல்லி தழை, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.
பிசைந்த உடனே சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி, பின் வடை போல் தட்டவும்.
எண்ணெய் காய்ந்த பிறகு வடைகளை போட்டு நன்றாக இரு பக்கமும் வேக விட்டு எடுக்கவும். சுவையான பீட்ரூட் வடை தயார்.
இதனுடன் சாப்பிட உகந்த உணவுகள் : இது மாலை வேலையில் சிற்றுணவாக சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
கருத்துகள் இல்லை