தேவையான பொருட்கள் :
* கடலை மாவு 1 கப்
* பெரிய வெங்காயம் 4
* சீரகம் அரை டீஸ்பூன்
* மிளகாய்தூள் அரை டேபிள் ஸ்பூன்
* சோடா அரை சிட்டிகை
* உப்பு தேவைக்கேற்ப
* எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப
செய்முறை :
வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
கடலை மாவுடன் சீரகம், மிளகாய்த்தூள், சோடா, உப்பு சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்தை விட கெட்டியாக பிசைந்து வைக்கவும்
வெங்காயத்துடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து பிசறி வைக்கவும்
5 நிமிடங்கள் கழித்து வெங்காயத்தை பிழிந்து எடுத்து மாவுடன் சேர்த்து பிசறி வைக்கவும்.
ஒரு கடாயில் எண்ணெயை நன்கு காய வைத்து சிறிது சிறிதாக உதிர்த்து விட்டு பொன்னிறமானதும் எடுக்கவும்.
கருத்துகள் இல்லை